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入り口の待合室での神戸の夜景。 しわ一つない真っ白なテーブルクロス。 店名入りの食器にグラス。 中座した人のナプキンはさりげなく交換。 お肉がのったプレートには蓋を。 一流であり続けることってそうゆうことなんですね。